LASAGNES AU POTIRON et à la feta
Préparation: 0H45M - Cuisson: 0H25M
Pour 4 à 6 personnes :
- 200 à 250 g de lasagnes fraîches
- 600 g de potirons
- 680 g de coulis de tomates
- 300 g de feta
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cs d'herbes de Provence
- 25 cl de bechamel
- 25 g de parmesan rape
- 3 cuillerees à soupe d'huile d'olive
- poivre
Instructions :
- Faites revenir l'oignon haché et le potiron taillé en dés dans une grande sauteuse contenant l'huile. Ajoutez la gousse d'ail pressée et les herbes de Provence, mélangez 2 minutes puis versez le coulis de tomates. Laissez mijoter 15 minutes à feu très doux.
- Préchauffez le four à 180° th 6.
- Taillez la feta en tout petis dés et ajoutez-les à la sauce, hors du feu. Mélangez et rectifiez l'assaisonement.
- Versez un peu de béchamel dans le fond d'un plat à four, déposez-y 2 feuilles de lasagnes côte à côte, nappez de sauce au potiron, recouvrez de deux autres feuilles de lasagne et continuez ainsi en alternant sauce au potiron et feuilles de lasagnes. Terminez par une couche de lasagnes, nappez les avec le reste de sauce béchamel puis parsemez de parmesan.
- Faites cuire 30 minutes au four.
- Servez chaud, avec du pain et une salade.